#維他命C 7大好處,1. **食物來源與保健品**：建議優先從食物中攝取維他命C，但在飲食不均衡時可輔助保健品。
2. **選擇單次不超過500毫克的維他命C產品*維他命c功效*：單次補充量過高反而降低吸收率。
3. **綜合維他命與單一維他命C的選擇**：綜合維他命適合日常維生素c推薦維他命c 什麼時候吃補充，而單一維他命C適合特殊需求時補充。
4. **注意保存方法**：避免高溫、潮濕、陽光直射，選擇玻璃容器最佳。,吃維他命C有什麼好？營養師教你維他命C的7大功效與兒童每日建議攝取量！,##富維他命c什麼時候吃含維他命C的蔬菜：
韭菜、維生素c的功效彩椒、青椒、香料香草（如香維他命c什麼時候吃菜、百里香、歐芹、辣椒、番紅花、迷迭香、蒔蘿草、月桂葉、薄荷、大蒜）、菠菜、羽衣甘藍、青花菜、苦瓜、芥菜、大白菜、荷蘭維他命c 什麼時候吃豆、蘿蔔葉、空心菜、豌豆、小白菜、紫菜、海藻、捲心菜、高麗菜等。,#小結,維他命C在許多食物中廣泛存在，尤其是蔬菜和水果，含量較高。以下是一些富含維他命C的蔬果：,維他命C具有抗氧化效果，並且益生菌能促進膠原蛋白合成，有助於傷口癒合以及骨骼和牙齒的生長。0至12歲的兒童依年齡建維他命c 什麼時候吃議每日攝取40至80毫克的維他命C，由營養師告訴你維他命C最佳的攝取方式，幫你建立維他命C正確補充的概念！,整體來說，維GABA他命C是身體建構與運作不可或缺的重要營養素，尤其在兒童成長過程中，更是扮演著重要角色。維他命C補充應遵循少量多次的原則，並從飲食中獲取為首選，同時注意避免過量攝取及不當保存方式，才能更好地發維他命d3功效揮維他命C對健康的積極作用。,#什麼是維他命C？,##富含維他命C的水果：
針葉櫻桃、芭樂、紅棗、荔枝、黑醋栗、奇異果、龍眼、柚子、木瓜、草莓、橘子、檸檬、枸杞、鳳梨、金桔、葡萄柚、芒果、桑葚、楊桃等。,以下是10種高維他命C食物排名：益生菌
1. 針葉櫻桃：1678毫克/100克
2. 芭樂：228毫克/100克
3. 甜椒：184毫克/100克
4. 黑醋栗：181毫克/100克
5. 羽衣甘藍：93毫克/100克
6. 奇異果：93毫克/100克
7. 青花菜：苦瓜胜肽89毫克/100克
8. 木瓜：61毫克/100克
9. 荷蘭豆：60毫克/100克
10. 草莓：59毫克瑪卡副作用/100克,#維他命C的攝取方式及吃b群的好處注意事項,維他命C和維他命B同樣屬於水溶性維他命，補充後在體內停留的時間不長，約兩小時便隨尿液或汗液排出。因此，建議少量多次地攝取維他命C來保持體內平衡馬卡功效。尤其在學童面臨季節變換、考試壓力或其他課業壓力的情況下，健康的身體狀態是應付挑戰的基礎，維他命D推薦而維他命C便是必不可少的。,根據衛生福利部建議，12歲以下兒童每日推薦ptt攝取維他命C應telegram推薦在40至80毫克之間，而13歲以上則建議每日攝取100毫克。,1. **抗氧化作甘露糖用**： 維他命C能減少因課業壓力等引起的氧化壓力，保持新陳代謝平衡。
維他命D
2. **膠原蛋白生成**：促進膠原蛋白生成，有助於傷口癒合，維持皮膚、牙齦與骨骼健康。
3. **細胞排列**：維他命C有助於促進細胞排列的緊密性，保持組織穩定。
益生菌4. **結締組織、骨骼和牙齒生長**：幫助合成膠原蛋白，影響結締組織、骨骼和牙齒的生長。
5. **促進鐵的吸收**：提高鐵的吸收率，尤其是植物性食物中的非血紅素鐵。
6. **維持牙齦與皮膚健康**：維他命C有助於保持苦瓜胜肽的功效牙齦和皮膚的正常功能，減少相關困擾。
7. **增強免疫力**：能改善免疫功能，增強抵抗外界的能力。,#哪些食物含有維他命C？,維他命C（又稱抗壞血酸）UC2是一種重要的微量營養素。由於人體缺乏製造這種維他命所需的酵素「L-古洛糖酸-1,4-內酯氧化酶」，只能通過飲食來攝取。此外，維他命C對健康有多種好處，是維持生命健康不可或缺的必需品。。瑪卡功效。
**維他命C什麼時候吃最好甘露糖？**,**維他命C的功效有哪些？6大維生素C好處一次瞭解**,（資料來源：《國人膳食營養素參考攝取量》第八版）,*魚油什麼時候吃*避免白內障加重**
雖然其關聯性不完全明確，但倫敦國王學院的研究顯示，攝取較多維他命C的人，罹患白內障的風險較低；台南市益生菌立醫院的鄭婉苓營養師也指出，維他命C的抗氧化效果推薦ptt能降低自由基對水晶體的損害，因此日常應多攝取含有維他命C的蔬果來保護視力。,**水果類**
提到補充維他命C，許多人會想到柳丁和檸檬等柑橘類水果，認為酸味水果含有更多的維他命C。然而，這其實是telegram推薦一個迷思。根據食品營養成分資料庫，維他命 C 最豐富的水果是芭樂，白肉芭樂每100公克含有13苦瓜胜肽的功效8毫克的維他命C，是檸檬含量的4倍。因此，推薦以芭樂家族的水果來補充維他命C，像是土芭樂和泰國芭樂葉黃素功效每100公克的含量都在100毫克以上。另推薦的水果包括釋迦、龍眼、台灣土棗和金黃奇異果等。,許多營魚油功效養保健品都有推薦的服用時間，那麼維他命C什麼時候吃最好呢？根據早安健康營養師林宸安的建議，可以依個人需求決定。例如，白天工作壓力大時，攝取維他命C可幫助對抗氧化壓力；而晚上睡前服用則有助於身體修復。晚上流汗和排尿較少，水溶性的維他命b群功效C流失也會減少。另外，飯後吃維他命C吸收速度較慢，維生素C停留在體內的時間較蔓越莓推薦長，利用機會也較多。市面上也有緩釋劑型維他命C，可延長其停留時葉黃素間，民眾可依需求選購。,**年齡與建議攝取量及上限：**
– 1~3歲：40mg，最高400mg
– 4~6益生菌歲：50mg，最高650mg
– 7~9歲：60mg，最高650mg
– 10~12歲：80mg，最高1200mg
– 13~18歲：100mg，最高1800mg
– 成人（19歲以黑瑪卡推薦ptt上）：100mg，最高2000mg
– 懷孕：增加10mg，最高2000mg
– 哺乳：增加40mg，最高2000mg,**促進膠原蛋白合成**
膠原蛋白不僅僅是美容養顏的重要成分益生菌什麼時候吃，對維持皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱和韌帶等組織的健康也至關重要。膠原蛋白的合成需要維他命C的協助，因此充分攝取維他命C能有助於身體組織的健康，尤其是在皮膚和骨骼受傷後，加速復原。,推薦ptt**天然維他命C推薦：蔬果中的攝取方法**,*telegram推薦*防止黑色素生成**
《營養師百問百答》指出，維他命C能夠阻止酪胺酸轉化為黑色素，並且還原已形成的黑色素。雖然市面上有販售維他命C補充品，但衛福部南投醫院營養師蔡秀雯也提到，通過天然食材攝取維他命C的美白效果更佳。,**不甘露糖功效能預防或治療感冒，但可能加快復原**
過去有「感冒多吃維他命C就會好」的迷思，但這個說法已被證實錯誤。不過研究指出，每天規律攝取維他命C的人，感達米阿那冒持續的時間較短、症狀也較輕。,**抗氧化作用**
維他命C是一種天然的抗氧化劑，可以清除對人體有害的自由基，從而提供多重的身體保護，還能恢復維他命E的抗氧化功能。,**蔬菜類**
一般認為十分健康的菇類和藻類，其DHA實維他命C含量普遍偏低；而新鮮蔬菜和豆類的維他命C含量則較多。辣椒、甜椒類是維他命C最為豐富的蔬菜種，香椿更是其中的翹楚，每100公克包含255毫克的維他命C。stella營養師指出，由於香椿、辣椒、芫荽等蔬菜的食用量較少，她更魚油推薦甜椒，既普遍又可生食，不太怕維他命C流失。其他推薦的蔬菜還包括菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、小番茄以及十字花科和豌豆莢。,維他命C屬於水溶性維生素，即使過量吃了也會隨尿液排出，但攝取量需包蔓越莓益生菌含補充品與食物中的含量，過量攝取仍可能對人體有害。台北慈濟醫院指出，維他命C在代謝時會產生草酸，高濃度的草酸易與尿蔓越莓錠推薦dcard液中的鈣質結合，增高腎結石風險；長期高劑量服用，突精胺酸功效然停吃或減量會導致身體不適，出現牙齦出血和傷口癒合不良等戒斷症狀。,**幫魚油功效助鐵質吸收**
鐵質分為存在於肉類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較好。維他命C的抗氧化作用能將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，從而提升身體對蔬果中鐵質苦瓜胜肽推薦的吸收。。推薦ptt。
由於維他命C易因加熱或加工而流失，建議選擇未經烹調的食物，或利用蒸煮等方式減少流失。,5. 維持細胞排列緊密
研究顯示，維他命C有助於穩定細胞排列，確保身體正常運作。,7. 美容養顏
維他命C具有抗氧化作用，不僅在食品中，如護膚品中telegram推薦也常見其成分。,高維他命C食物推薦
– 水果類：如紅心芭樂（214mg/100g）、釋迦（99mg/100g）、龍眼（95mg/100g）。
– 蔬菜類：如香椿（255mg/100g）、糯米椒（251mg/100g）、青辣椒（178mg鋅 功效/100g）。,緩釋型維他命C
緩釋型維他命C能長時間釋放，且吸收率更佳。一般型維他命C作用時間約2-3小時，容易隨代謝流失。因此，緩釋型能更長時間維持體內濃度，增加生物利用率。,選擇維他命C的三大馬卡要點
1. 優先選擇緩釋型
2. 選擇高純度且成分單純的產品
3. 查閱是否有第三方檢驗與國際品質認證,營養師分享：維他命C的7大甘露糖功效！每日攝取量與食用時間解析
什麼是維他命C？
維他命C（Vitaminb群作用 C），又名瑪卡功效維生素C或抗壞血酸，是水溶性維生素家族的一員。由於人體無法自行合成，必須通過飲食攝取，且多存在於蔬菜和水果中。,3. 促進傷口癒合
多項臨床研究證實，維他命C對傷口癒沒有糖尿病可以吃苦瓜胜肽嗎合有顯維他命d3副作用著幫助。,過量攝取維他命C的風險與副作用
在正常情況下，維他命C不太會有過量的問題；每日攝取上限為2UC2000毫克。若長期攝取超過此量，可能會引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等副作用。因此，若出現上述症狀，應暫停食用並諮詢專業醫生。,- 鈣：維他命C能促進結締組織、骨骼和牙齒生長。
– 維他命E：兩者均具抗氧化作用，能減少自由基。
– 鐵：促益生菌推薦ptt進鐵質吸收，對缺鐵者有益。
– 膠原蛋白：有助於膠原蛋白形成。
– 鋅：兩者搭配能增強體力。
– B群：兩者皆為水溶性維生素，可同時補充。,推薦補充推薦ptt維他命C的族群
1. 不愛吃蔬果者
2. 孕媽咪及哺乳女性
3. 吸菸及壓力大者
4. 病後恢復者,4. 改善鐵的吸收
鐵是維持telegram推薦生理機能的重要元素，而維他命C能促進鐵的吸收，進而維持健康的氣色。,維他命C與其他營養素的搭配
維他命C常與其他保健食品搭配，如：,維生素C 有兩種化學結構，但人體能利用的是「苦瓜胜肽右旋維生素C」。先前苦瓜胜肽的功效被稱作「左旋C」則是由於翻譯錯誤。故本文所提的均為右旋維生素C。,1. 抗氧化功能
維他命C是一種天然抗氧化劑，能與膠原蛋白協同作用，提供美容效果並調節生理機能。,每日維他命瑪卡功效C建議攝取量
根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，13歲以上成人建議每日攝取量為100毫克，最高上限為2000毫克。由於維他命C是水溶性的，多餘的量會隨尿液排出。此葉黃素推薦外，當攝取量達到1000毫克時，吸收率並不一定達100%。故一般情況下，無需高劑量補充，分次少量攝取為宜。,維他命C的最維他命c 什麼時候吃佳食用時間
睡前攝取維他命C是沒問題的，且該時間段代謝較慢，有助於更好地吸收。一般而言，維他命C每日少量分次攝取，不論餐前或餐後皆可，有助於吸收其他營養素（如鈣、鐵）。,瑪卡推薦2.蔓越莓益生菌推薦 促進膠原蛋白生成
根據2020年研究，維他命C有助於膠原蛋白的形成。膠原蛋白在超過25歲後流失速度加快，因此許多葉黃素推薦愛美女性會同時補充維他命C以提高效果。,維他命C的7大功效，你知多少？
維他命C的用途甚廣，除了美容養顏之外，還有諸多健康功效：,6. 促進結締組織、骨骼與牙齒生長
維他命C能促進體內結苦瓜胜肽的功效締組織、骨骼和牙齒的生長，維持健康。。推薦ptt。
#四大需補充維他命C的族群,#維他命C攝取過量的風險,#緩釋型維他命C是什麼？,根據衛福部的「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，13歲以上成人每日建議攝取100毫克的維他命C，最高不超過2000毫克。由於維他命C是水溶性的，多餘部分會telegram推薦隨尿液排出，因此過量攝取並無必要，通常葉黃素建議少量多次攝入。,7. **養顏美容**
維他命C的抗氧化作用廣泛應用於護膚品中，能改善膚質。益生菌,- **鈣+維他命C**：維他命C能幫助結締組織、骨骼及牙齒的生長。
– **維他命E+維他命C**：兩者皆具抗氧化效果，能減少自由基，維持健康。
– **鐵+維他命C**：促進鐵的吸收，對缺鐵者特別有益。
– **膠原蛋白+維他命C*馬卡*：協同促進膠原蛋白生成。
– **鋅+維他維生素b命C**：聯合補充能增加體力，效果更佳。
– **B群+維他命C**：兩者皆為水溶性維生素，可以一起食用。,- **水果**：紅心芭樂（214m馬卡功效g/100g）、釋迦（99mg/100g）、龍眼（95.4mg/100g）
– **蔬菜**：香椿（255mg/100g）、糯米椒（251mg/100g）、青辣椒（178mg/100g）,3. **幫助傷鋅 食物口癒合**
維他命C是傷口癒合的必要營養素，許多臨床研究證實了其在傷口修復中的重要作用。,2. **促進膠原蛋白生成**
維他命C能夠幫助膠原蛋白的形成。根據2020年的研究顯示，維他命C能促進葉黃素膠原蛋白的生成，特別適合過25歲後膠原蛋白流失較快的人士。,6. **促進結締組織、骨骼及牙齒的生長**
維他命C能促進結締組織瑪卡功效女性、骨骼及牙齒的生長，從而維持健康。,#睡前能吃維他命C嗎？,營精胺酸什麼時候吃養師：維他命C的七大益處你一定要知道！每日攝取量與使用時機解答,#維他命C的七大功效,1. **抗氧化作用**
維他命C是一種強效的天然抗氧化劑，可與膠原蛋白協同作用，達到養顏美推薦ptt容的效果，也有助於調節生理機能。,#挑選維他命C的三大建議,1. **優telegram推薦先選擇緩釋型**：可延長維他命C的作用時間，提升利用效率。
2. **成分單純，劑量充足**：選擇高純度無添加的產品，每日建議500mg。
馬卡功效3. **具有第三方檢驗與國際品質認證**：確保產品品質及安全性。,值得一提的是，維他命C中只有「左型（右旋）維生素C」能益生菌被人體吸收。過去的翻譯錯UC2誤導致「左旋C」這個稱呼，其實所指的全是這種左型（右旋）維生素C。,#維他命C的每日建議攝取量,1. **不愛吃蔬果的人**：可以補充維他命C保健品。
2. **孕婦葉黃素功效及哺乳女性**：每日額外增加10b群不能跟什麼一起吃-40毫克。
魚油推薦3. **吸菸及壓力大的人**：易消耗維他命C，需多補充。
4.魚油什麼時候吃 **病後康復者**：有助於傷口癒合及結締組織生成。,4. **促進鐵質吸收**
鐵是重要的營養成分，維他命C可以提高鐵的吸收，進而有助於調節生理機能，保持良好氣色。,緩釋型維他b群命C指的是一種能漸進釋放的形式，使得維他命C的效果持續更久，且吸收率更高。普通型維他命C的作用時間約為2~3小時，容易隨著代謝流魚油功效失；選擇緩釋型產品能更好地發揮保健效果。,維他命C（Vitamin C），又稱維生素C或抗壞血酸，是一種水溶性的維生素，無法由人體自行合成，必須通過食推薦ptt物攝取。蔬菜和水果中通常含有豐富的維他命C。,#維他命C與其他營養素的搭配,維他命C基本不會有攝取過量的問題，但長期超過每日2000毫克可能引發噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等症狀。如果出現這些症狀，建議停止攝取並諮詢醫師。,#富含維他命Ctelegram推薦的食物,以上為維他命C的全面介紹，希望能幫助你更好地利用這一重要營養素，維持健康生活。,睡前食用維他命C是可以的，並不會影響睡眠。由於此時代謝較慢，維他命C能有更多時間被吸收利用。建議少量多次食用，餐前餐後皆可，有助於營養素的全面吸魚油收。,5. **維持細胞排列的緊密性**
瑪卡推薦 維他命C有維生素D助於維持細胞間的緊密排列，保障身體的正常運作。,#維他命C是什麼？。瑪卡功效女性。
部分研究還顯示，維他命C對心血管系統有益，魚油推薦能強化動脈並預防動脈栓塞、心臟病、中風、高血壓及高膽固醇等心血管疾病。維他命C外用於皮膚可減少輻射治療的損害，還有學說認為其可隔絕陽光、污染物及其他環境刺激因子。,大部分人只要遵守建議用量，無論是口服、外用、肌肉注射或靜脈含鋅食物注射都相對安全。但以下人群需特別注意攝取量：,人體維他命C的主要來源,在以下四種情況下，服用維他命C前請先諮詢醫師或藥師：,蔬菜方面，以相益生菌同重量計算，綠芽菜含量最為豐富，其次是甜椒、花椰菜、高麗菜心和小馬卡推薦白菜。綠色蔬菜方面，香椿的維他命C含量最高，其次是油菜花、甘藍、野苦瓜、青花菜和皇宮菜等。,需要注意的是，維他命C易溶於水，且不耐熱與氧化。長時間熬煮會降低其含量，因此烹調時建議採用涼拌或黑瑪卡功效快炒等方式來保留更多的維推薦ptt他命C。,維他命C的主要功效,以上信息僅供參考telegram推薦，使用前建議諮詢醫師。,- **懷孕和哺乳者**：每日攝取量應低於2000毫克。
– **嬰兒及兒童**：應根據醫UC2師建議苦瓜胜肽什麼時候吃進行合適的劑量控制。
– **接受過血管擴張術者**：需避免無醫療監護的情況下使用維他命C。
– **糖尿病患者**：不應超過常規瑪卡副作用綜合維他命的維他命C量。
– **血液中鐵質相關缺陷者**：例如地中海性貧血，需避免過量攝取。
– **蠶豆症患者**：需避免過量攝取，以防止紅血球破裂。
– **吸菸者**：應增加維他命蔓越莓益生菌推薦C的攝取量。
–uc2推薦 **鐮刀型紅血球疾病患者**：避免大量攝取維他命C。
– **腎結石患者**：每日攝取量應控制在1000毫克以下。,維他命C製成品的類型,3. **第三方檢驗與國際品質認證**：
市面產品繁多，選具第三方益生菌檢驗報告的產品，更能保證品質和安全。,- 改善益生菌身體耐魚油功效力並減緩老化
– 幫助應付皮質醇及相關藥物的副作用
– 協助藥物戒斷
– 活化免疫系統
– 提高食物中鐵質的吸收率
– 改善新生兒酪胺酸血症,維他命C的安全性,維他命C（Vitamin C），又稱維生素C或抗壞血酸（Ascorbic acid），是一種顏色呈白色且略帶酸性的結晶物質。這種物質廣泛存在於各種蔬果中，對人體的正常運作至關重要，擁有多種功效。,- **鋁**：維他命C會增加鋁的吸收量。
– **雌激素**：維他命C可能減慢雌激素的排除速度。
– **氟芬那辛**：大量維他命C可能降低藥效。
– **癌症藥物和化療**：抗氧化劑可能影響療效。
– **治療HIV的藥物**：大量維他命C可能降低藥效。
– **降膽固醇藥物**：維他命C與其他抗氧化維生素可能降低藥效。,其他潛在功效包括治療或預防牙齦疾病、青春痘、皮膚感染、HIV、幽門桿菌引起的胃潰瘍、肺結核、痢疾、癤瘡、膀胱與前列腺感染、抑鬱症等，但這些功效仍需更多研究證實。,營養補充品的安全性規範較不嚴格，因此使用前應確保其益處大於風險。,除了新鮮蔬果，維他命C也能通過實驗室合成，用於預防和治療壞血病及一般感冒，還有其他感染。維他命C的多種功效如下：,維他命C的交互作用,過量攝取維他命C可能引起噁心、嘔吐、心灼熱、胃部痙攣或頭痛等副作用，並有可能導致腎結石及嚴重腹瀉。若有任何疑慮，請諮詢醫師。,維他命C每日建議攝取量,維他命C的副作用,根據衛生福利部的資料顯示，人類攝取的維他命C有90%來自蔬菜和水果。蔬果越新鮮，其維他命C含量越高。維他命C的含量與食物品種、新鮮度、生長環境、季節、成熟度以及烹調和儲存方法都有關聯。,什麼是維他命C？,維他命C選購建議,0~12個月嬰兒：母乳通常足夠，年長嬰兒可攝取30~35毫克。
1~3歲兒童：15毫克，不超過400毫克。
4~8歲兒童：25毫克，不超過650毫克。
9~13歲兒童：45毫克，不超過1,200毫克。
14~18歲青少年：男性75毫克，女性65毫克，男女皆不超過1,800毫克。
19歲以上成人：男性90毫克，女性75毫克，男女皆不超過2,000毫克。,維他命C製品常見於市場上的幾種劑型，包括：,維他命C具備強大的抗氧化作用，能夠幫助身體進行新陳代謝並降低罹患心血管疾病和癌症的風險。它也是膠原蛋白的重要組成部分，有助於傷口癒合。,使用維他命C前需了解其與其他藥物可能產生的交互作用，包括：,2. **高純度確保補充足量**：
劑量過低無法滿足日常所需，過高則可能帶來負擔。建議選擇單顆含量達500毫克的產品。,維他命C的使用注意事項,在本地蔬果中，番石榴的維他命C含量最為豐富；其他如柳橙、橘子、葡萄柚、柚子、文旦和檸檬等柑橘類水果，還有奇異果、番茄、草莓、鳳梨和甜柿等，也是維他命C的重要來源。,1. **選擇緩釋劑型**：
多數維他命C為水溶性，快速排出體外。緩釋劑型能延長營養素釋放時間，提升吸收效果。,關於維他命C能預防感冒的說法相當流行，但根據美國國家圖書館的研究，對一般人而言，補充維他命C並沒有預防感冒的效果。然而，對於馬拉松跑者或軍人等高度訓練的群體來說，每天攝取至少200毫克的維他命C，確實能降低感冒發生的機率。,維他命C與感冒,- 錠劑
– 發泡錠
– 膠囊
– 粉末,1. 懷孕或哺乳中，僅服用醫師建議的劑量。
2. 正在使用其他藥物。
3. 對維他命C或其他成分過敏。
4. 有其他疾病或健康問題。。。
– **降低心血管疾病風險：** 維生素C以其抗氧化功能，可以改善血管內皮功能，降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，減少心血管疾病的風險。,科學研究發現，幾乎所有新鮮水果和蔬菜都含有維生素C，只是含量不同。水果中，除了柑橘類，番石榴、奇異果、草莓、芒果等也是維生素C的豐富來源。蔬菜中，十字花科的蔬菜、番茄、甜椒等也是良好的維生素C來源。而香菜、茴香等香草也同樣富含此營養素。,維他命C，又稱維生素C，是一種維持生命的重要營養素。為什麼說它重要呢？因為我們身體的許多代謝過程都需要這種維生素，尤其是在維持免疫系統和人體細胞與組織的健康方面。20世紀70年代，雙諾貝爾獎得主林納斯·鮑林（Linus Pauling）甚至提出每天食用12至24顆柳橙，來補充維生素C，以增強免疫力、防範感冒及其他疾病。雖然這個建議如今聽來有些誇張，但其背後的科學依據仍不容忽視。,從大航海時代、經歷殖民時代，到20世紀初的一戰期間，歷經四百多年間，許多船員因為長期航行缺乏新鮮蔬果，導致維生素C不足而患上壞血病。初期症狀包括無力、疲憊，漸漸發展為貧血、牙齦出血，甚至導致傷口難以癒合、容易感染及出血，最嚴重時可致命。當時壞血病被認為是船員間的傳染病，稱為「水手病」。如果船員們能夠及時靠岸，補充新鮮蔬果，症狀會大幅改善；但長途航行的船隻常無此幸運。後來航海家和海軍發現，船員飲用柑橘類果汁，甚至在酒中加入檸檬汁，可以有效防止壞血病，這一做法被民間及軍方沿用至今。後來在20世紀初，科學家發現維生素C，並因其對抗壞血症的功效稱之為抗壞血酸（ascorbic acid），1933年成為第一種被人類合成的維生素，並大量製造供應市場。,- **幫助新陳代謝：** 維生素C能促進鐵在腸道中的吸收，參與脂肪酸代謝，是能量產生和新陳代謝的重要一環。,由此可見，僅依靠食物可能很難攝取足量維生素C，因為運輸和烹飪過程中會造成營養流失。選擇吸收性好的維生素C補充品，如液態維他命C，是一種有效的方式，特別適合老人和飲食不均衡的人群。,- **細胞保護：** 維生素C是一種強大的自由基清除劑，能對抗體內代謝過程中產生的氧化反應和自由基，從而防止DNA、蛋白質和脂質等生物分子被破壞。,【維生素C】免疫系統中不可或缺的營養素,維生素C還可以作為食品防腐劑，防止細菌、酵母菌、黴菌等微生物滋生，延長食品和化妝品的保質期。,那麼，人體每天需要多少維生素C呢？
依德國營養學會（DGE）和歐盟的建議，成人每日應平均攝取70-90毫克的維生素C。具體而言：,- **促進膠原蛋白形成：** 膠原蛋白是構建人體結締組織的重要成分，如骨骼、肌肉、血管等。維生素C缺乏會影響膠原蛋白的生成，導致組織損傷難以修復。,- **維持神經系統健康：** 壓力會加速維生素C消耗，補充足夠的維生素C有助於分泌對抗壓力的賀爾蒙，維持正常的神經系統運作。,- **排毒功能：** 維生素C可以中和有害物質，如重金屬，並加速它們從尿液排除。此外，維生素C還能抑制體內的亞硝胺生成，保護細胞免受損害。,- **增強免疫系統：** 人體免疫系統主要由免疫器官、免疫細胞和免疫分子組成，白血球是其中的主要工作者，需要足夠的維生素C來對抗病菌。如果缺乏維生素C，白血球無法有效對抗病毒和細菌，免疫系統將無法正常運作。,你小時候是否也有聽過大人們反覆強調「要多吃蔬菜水果，才能補充維他命C」的叮囑？那麼，究竟補充維他命C有什麼重要性？什麼是維他命C？,- **預防老年眼睛疾病：** 維生素C促進膠原蛋白增生，預防白內障和視網膜病變，減輕眼壓，預防青光眼等眼疾。,- **懷孕及哺乳期女性：** 這個時期需要同時供應母體和胎兒或嬰兒的營養，因此需要更多維生素C。
– **老年人：** 年長者常因咀嚼、消化功能減退而影響食欲，易導致營養不均。額外補充維生素C有助於維持其體力和免疫功能。
– **吸菸者：** 菸草中的有害物質會消耗大量維生素C，需額外補充以中和自由基。
– **偏食或飲食習慣不良的兒童與青少年：** 年輕一代更容易偏愛速食品，缺乏新鮮蔬果攝取，需注重維生素C的補充。,補充足夠的維生素C除了對抗壞血病，還有以下顯著效用：。