維生素C還可以作為食品防腐劑，防止細菌、酵母菌、黴菌等微生物滋生，延長食品和化妝品的保質期。,補充足夠的維生素C除了對抗壞血病，還有以下顯著效用：,-維生素c推薦 **促進膠原蛋白形成：** 膠原蛋白是構建人體結締組織的重要成分，如骨骼、肌肉、血管等。維生素C缺乏會影響膠原蛋白的生成，導致組織損傷難以修復。,由此可見，僅依靠食物可能很難攝取足量維生素C，因為運輸和烹飪過程中會造成營養維他命c 什麼時候吃流失。選擇吸收性好的維生素C補充品，如液態維他命C，是一種有效的方式，特別適合老人和飲食不均衡的人群。,科學研究發現，幾乎所有新鮮水果和蔬菜都含有維生素C，只是含量不同。水果中，除了維他命c的功效柑橘類，番石榴、奇異果、草莓、芒果等也是維生素C的豐富來源。蔬菜中，十字花科的蔬菜、番茄、甜椒等也是良好的維生素C來源。而香菜、茴香等香草也同樣富含此營養素。,你小時候是維他命c 什麼時候吃否也有聽過大人們反覆強調「要多吃蔬菜水果，才能補充維他命C」的叮囑？那麼，究竟補充維他命C有什麼重要性？什麼是維他命C？,- **維持神經系統健康：** 壓力會加速維生素C消耗，補充足夠的維生素C有助於分泌對抗壓力的賀爾蒙維他命c 推薦，維持正常的神經系統運作。,- *維他命c什麼時候吃*排毒功能：** 維生素C可以中和有害物質，如重金屬，並加速它們從尿液維他命c什麼時候吃排除。此外，維生素C還能抑制體內的亞硝胺生成，保護細胞免受損害維他命c功效。,- **降低心血管疾病風險：** 維生素C以其抗維他命c什麼時候吃氧化功能，可以改善血管內皮功能，維他命c什麼時候吃降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，減少心血管疾病的風魚油推薦險。,從大航海時代、經歷殖民時代，到20世紀初甘露糖的一b群不能跟什麼一起吃戰期間，歷經四百多年間，許多船員因為長期航行缺乏新鮮蔬果，導致維生素C不足而患上壞血病。初期症狀包括無力、疲憊，漸漸發展為貧血、牙齦出血，甚至導致傷蔓越莓推薦口難以癒合、容易感染及出血，最嚴重時可致命。當時壞血病被認為是船員間的傳染病益生菌，稱為「水手病」。如果船員們能夠及時靠岸，補甘露糖功效充新鮮蔬果，症狀會大幅改善；但長途航行的船隻常無此幸運。後來航海家和海軍發現，船員飲用柑橘類果汁，甚至在酒中加入檸檬汁，可以有效防止壞血病，這d3功效一做法被民間及軍方沿用至今。後來在20世紀初，科學家發現維生素C，並因其對抗壞血症的功效稱甘露糖功效之為益生菌抗壞血酸（ascorbic acid），1933年成為第一種被人類合成的維生蔓越莓益生菌推薦ptt素，並大量製造供應市場。,- **預防老年眼睛疾病：** 維生素C促進膠原蛋白增生，預防白內障和視網膜病變，減輕眼壓，預防青光眼等眼疾。,維他命C，又稱維生素C，是一種維持生命的重要telegram推薦營養素。為什麼說它重要呢？因為我們身體的許多代謝過程苦瓜胜肽的功效都需要這種維生素，尤其是在維持免疫系統和人體細胞與組織的健康方面。20世紀7精胺酸睡前吃0年代，雙諾貝爾獎得主林納斯·鮑林（Linus Pauling）甚至提出每天食用12至24顆柳橙，來補充維生素C，以增強免疫力、防範感冒及其他疾病。雖然這個建議如今聽來有些誇張，但uc2是什麼其背後的科學依據仍不容忽視。,【維生素C】免疫系統中不可或缺的營養素,- **幫助新陳代謝：** 維生素鋅的功效C能促進鐵在腸道中的吸收，參與脂維他命d3的功效肪酸代謝，是能量產生和新陳代謝的重要一環。,- **細胞保護：** 維生素C是一種強大的自由基清除劑，能對抗體內代謝過程中產生益生菌推薦dcard的氧化反應和自由基，從而防止DNA、蛋白質和脂質等生物分子被破壞。,- **增強免疫系統：** 人體免疫系統主要由免葉黃素什麼時候吃疫器官、免疫細胞和免疫分子組成，白血球是其鋅功效中的主要工作者，需要足夠的維生素C來對抗病菌。如果缺乏維生素C，白血球鋅食物無法有效對抗病毒和細菌，免疫系統將無法正常運作。,那麼，人體每天需要多少維生素C呢？
依德國營養學會（DGE）和歐盟的建議，成人每日應平均攝取70-90毫克的維生素C。具體而言：,- **懷孕及哺乳期女性：** 這個時期需要同時供應推薦ptt母體和胎兒或嬰兒的營養，因此需要更多維生素C。
– **老年人：** 年telegram推薦長者常因咀嚼、消化功能減退而影響食欲，易導致營養不均。額外補充維生素C有助苦瓜胜肽於維持其體力和免疫功能。
– **吸菸者：** 菸草中的有害物質會消耗大量維生素C，需額外補充以中和自由基。
– 維生素d3功效**偏食或飲食習慣不良的兒童與青少年：** 年輕一代更容易偏愛速食品，缺乏新魚油推薦鮮蔬果攝取，需注重維生素C的補充。。uc2是什麼。
除上述諸多健康效益外，維他命C的抗氧化作用亦使其成為一種優良的食品防腐劑，能防止食品或化妝品因細菌、酵母菌、黴菌感染而變質。,幾乎所有的新鮮水果都含有維他命C，其中柑橘類水果苦瓜胜肽是最著名的代表。其他高維他命C的水果還包括番石榴、奇異果、釋迦、龍眼、荔枝、草莓、櫻桃、黑醋栗等。蔬菜中，十字花科的葉菜類，如甘藍、花椰菜、芥菜等維生素b，以及番茄、甜椒、苦瓜等，都是極佳的選擇。,每日維他命C攝取量,5. **幫助新陳代謝**
魚油推薦 維他命C能促進腸道對鐵質的吸維生素D收，且參與脂肪酸的苦瓜胜肽功效代謝，對能量生產具有重要作用。維持足夠的鐵質和氧氣供應，有助於提升身體各個系統的代推薦ptt謝功能。,1. **保護細胞**
科學研究表明，維telegram推薦他命C是一種強效抗氧化劑，能清除體內的自由基，保持多種組織和細胞的健康，並保護細胞活性，延緩老化。現代社會中，環境污染、生活壓力鋅功效、過量酒精和尼古丁攝取都會促使自由基大量產生，損害DNA、蛋白質和脂質等生物分子。人體對抗氧化劑的需求隨之上升，因此，攝取足夠的維他命C尤為重要。,總結,富含維他命C的食物,2. **增強免苦瓜胜肽疫系統**
維他命C對於免疫系統的正常運作極為重要。白血球是人體免疫系統的主要戰士，需要依賴足夠的維他命C來吞噬細菌和病毒。如果身體缺乏維他命C，白血球的效率就會大打折扣，身苦瓜胜肽體將無法有效抵抗外來病原，就如同在戰爭中失b群功效去了糧草支援。,【維他命C】免疫系統的關鍵營養素,1. **懷孕和哺乳期女性**
這一時期的女性需要為自身及胎兒提供足夠的營養，以維持雙方的免疫系統和骨骼健康。,維他命C，又稱為抗壞血酸，是一種對維持生命至關重要的營養素。之所益生菌推薦dcard以稱之為「必需」，是因d3功效為我們的身體在許多代謝過程中需要它，特別是在維持免疫系統和身體細胞及組織的健康方面。1970年代，雙重諾貝維生素b爾苦瓜胜肽品牌推薦獎得主林納斯·鮑林（Linus Pauling）就曾建議人們每天食用12到24顆柳橙來補充維他命C，他認為這能提升免疫力，預防感冒和其他疾病。雖然這建議在現代社會看似不太切實際，但其科學依據依然存在。,8. **預防眼部老化疾病**
葉黃素推薦 推薦ptt隨著年齡增長，維他命C濃度的下降可能導致眼睛水晶體變得混濁，進而形成白內障。充足的維他命C有助於預防白內障、黃斑部病變、視網膜病變等眼部疾病。,3. **吸菸者**
菸草煙霧中含有多種有害物質，會加速體內自由基產telegram推薦生。雖然提高維他命C攝葉黃素什麼時候吃取量能在一定程度上中和這些自由基，但吸菸仍會對人體產生不可避免的傷害。,3. **排毒**
維他命C在中和有害物質、促進重金屬排出以及清除體內各種毒素方面具有顯著作用。它能加精胺酸睡前吃速鉛、鎘、砷等重金屬，甚至一氧化碳的排除，防止這些有害物質對身體鋅功效女性的傷害。,你小時候是否曾聽過長輩告訴你「要多吃蔬菜水果才能補充維他命C」？那麼，為何補充維他命C如魚油此重要呢？它究竟是什麼呢？,維他命C的保健效果和多重益處已無可爭議，因此，在繁忙的現代生活中，尤其需要注維他命d3功效重其補充，確保身體健康運作。,#維他命C的顯著健康效益：,2. **老年人**
年長者因牙齒和腸胃功能退化，食慾減退，常常導致營養不良uc2是什麼，進而增加罹患慢性病的風險。因此，補充維他命C尤為重要。,根據德國營養學會和歐盟的建議，人體每日所需的維他命C攝取量因個體情況不同而異。然而，現代人的生活繁忙多應酬，日常食品中的維他命C攝取往UC2往不足，吃魚油的好處特別是以下幾類人更需注意：,7. **降低心血管疾病風險**
維他命C能黑瑪卡推薦夠清除自由基，預防低密度脂蛋白氧化，並推薦ptt改善血管內皮細胞的功能，這對於預防高血壓、動telegram推薦脈硬化等心血管疾病有積極作用。,6. **維持神經系統健康**
現代生活中各種壓力使得自律神經失調及神經疼痛成為常見問題。研究表明，長期攝取足夠的維他命C能幫助分泌抗壓力激素，減輕焦慮，b群功效維持神經系統與心理功能的正常運作。,4. **促進膠原蛋白形成**
膠原蛋白是人體結締魚油功效組織的主要構建成分，有助於強化骨骼、肌肉、血管及皮膚的彈性和韌性。維他命C是膠原蛋白合成過程中的重要參與者，缺乏維他命C會使膠原蛋白的強度不足，導致組織容易受損，甚至難以癒合。,適當補充維他命C對身體健康至關重要。除了均衡瑪卡功效飲食外，選擇優質的維他命C補充劑也不失為一個gaba有效方法，特別是液體形式的維他命C，因其吸收效果更佳，對老年人亦更為方蔓越莓益生菌便。,從大航海時代開始，經歷了殖民地時代，到20世紀初的一戰時期，許多船員因長期航行而無法b群推薦均衡攝取新鮮蔬果，導致維他命C嚴重缺乏，進而罹患壞血病。起初，患者會感到虛弱疲勞，四肢無力，隨後貧血、牙齦和皮膚出血，並逐漸惡化至傷口難以癒合、情緒不穩、易感染及出血，甚至死亡。當維他命D推薦時這種病被稱為水手病，如果能及時靠岸並補充一些新鮮蔬果，症狀就會有所改善。然而，長期遠航的船員們卻很難有DHA此機會。後來，人們發現飲用柑橘類果汁或在飲料中加入檸檬汁可以減少水手病的發生。因此，隨著時間推移，人們逐漸將維他命C用於防病目的，這種做法一直延續至二十世紀初，直到抗壞血酸被科學家正式發現並被鋅功效女性人工合成，成為市場上大量生產的營養補充品。,4. **兒童和青少年**
現代青少年常因偏食和喜愛速食而營養攝取不足，只要改變推薦ptt飲食習慣，如每天飲用新鮮蔬果汁，即可顯著增加維他命C的攝取。。telegram推薦。
關於感冒時多補充維他命C的說法，余朱青指出，維他命C具抗氧化和細胞修復的效果鋅功效，補充維他命C確實能增強免疫力，並補充因感冒或發燒流失的營養素。然而，建議最好從天然蔬果中獲取維他命C。,#維他命C苦瓜胜肽的功效,提到維他命C，許多人首先想到酸檸檬，但事實上，檸檬每100公克只含33毫克維他命C。維他命C含量最瑪卡禿頭高的水果是珍珠芭樂，每100公克含225毫克維他命C。其他如釋迦、龍眼UC2、台灣土棗、金黃奇異果也屬於高維他命C水果，建議選擇當季水果，每天多樣化食用。,根據衛生福利部《國人膳食營養素參考攝取量》（第八版），建議13歲以上每日攝取100毫克維他命C。13-18歲的每日上限攝取量是1800毫克維他命c 什麼時候吃，18歲以上則是2000毫克。,#維他命C什麼時候吃最佳？,維他命C偏弱酸性，胃不好的患者應避免空腹uc2服甘露糖用。另外葉黃素，若有正在服用的藥物，建含鋅食物議最好與維他命推薦pttC的服用時間間隔2小時以上，避免產生交互作用。,1. **增強免疫力**：維他命C能促進白血球生成，這些細胞對抗感染非常重要。另外，它還能強telegram推薦化皮膚屏障，防止病原體入侵。
2. **抗氧化**：維他命C屬於強效抗氧化劑，能中和自由基，減少氧化壓力，保護細胞並延緩衰老過程，瑪卡推薦 降低某些慢性疾病風險。
3. **促進膠原蛋白生成**：維他命C在膠原蛋白合成中至關重要，有助於維持皮膚彈性、加速傷口癒合，並保持血管健康。
4. **幫助鐵的吸收葉酸什麼時候吃**：維他命C可促進腸道對植物性食物中非血紅素鐵的吸收，預防和改善缺鐵性貧血。
5. **促進心血管健康**：維他命C的抗氧化特性能保護血管內皮，減少LDL膽固醇氧化，降低動脈魚油推薦粥樣魚油功效硬化和心血管疾病風險。
6. **維持牙齦和牙齒健康**：維他命C有助於保持牙齦健康，防止牙齦出血，並促進牙齒健康。
7. **減少感冒的嚴重程d3度和持續時間**：雖然維他命C不能預防感冒，但可以減輕感冒症狀並縮短病程。,#含有高維他命C的食物,#維他命C每日建議攝取量,維他命C發泡錠因口感酸甜、宛如汽水而受歡迎，特別在夏天。不過，營養師余朱青提醒，發泡錠的鈉含量值得注意瑪卡副作用，每錠益生菌推薦dcard約含280毫克鈉，相當於成人每日建議量的八分之一。長期飲用過量容易造成水腫，尤其對高血鋅功效壓、腎臟疾病患者，更要避免使用發泡錠補充維他命C。,維他命C具有幫助身體修復的功效，因此營養師余朱青建議在晚上就寢前或早上起床後補充。此外，運動後、大量出汗、發燒、維他命c 推薦長時間曝曬於陽光下或熬夜等情況下，身體的微量營養素會隨著水分流失，此時補充維他命C是非常適宜的。,不少蔬菜也富含維他命C推薦ptt，例如朝天椒和紅皮甜椒，100公克甜椒中含有137毫克維他命C且熱量僅33大卡。,#維他命C的禁忌,#維他命C發泡錠陷阱－鈉含量過多,- 0-6個月：40毫克
– 7-12個月：50毫克
– 1-3歲telegram推薦：40毫克
– 4-6歲：50毫克
– 7-9歲：60毫克
– 10-12歲：80毫克
– 13歲以上：100毫克
– 懷孕：110-130毫克
– 哺乳：魚油推薦140毫克,維他命C怎麼吃最好？營養師詳解真實功效鋅食物＋高維他命C食物推薦！。b群。
#營養師推薦的兩大挑選維他命C方法
1. **純度高且標示足量的保養劑量**：維他命C在烹調過程中易被破壞，建議每日攝取100毫克。選擇純度高的高單位維他命C保健品能補足飲食不足的營養。魚油,5. **增進結締組織、骨骼和牙齒的生長**：適量的維他命C能幫助結締維生素b6功效組織、骨骼及牙齒的生成和發育。,#富含維他命C的食物有哪些？
大部分的維他命C可從蔬菜和水果中攝取，但其含量會受到食物種類、新維他命d3副作用鮮度、季節、烹調方式和儲存環境等因素的影響。加熱烹調可能會破壞食物中的維他命C，因此建議以快速炒或涼拌的方法來保存更多維他命C。,4. **維持細胞排列緊密性**：維他命C有助於保持細胞間的蔓越莓功效緊密聯繫，增加保護能力。,| 蔬菜 | 每100克含有維他命C | 水果 | 每100克含有維他命C |
|————-|—瑪卡功效女性————-維他命d3好處——–|————-|————————|
| 糯米椒 | 250.5毫克 | 紅心芭樂 推薦ptt | 214.4毫克 |
| 紅甜椒 | 137.7毫克 | 珍珠芭樂 | 193.7毫克 |
| 青花菜 | 62.6毫telegram推薦克 | 釋迦 | 99毫克 吃魚油副作用 |
| 苦瓜(青皮) | 53毫克 | 龍眼 瑪卡推薦 | 95.4毫克 |
| 水芥菜 | 43.7毫克 | 棗子 精胺酸睡前吃 | 92.7毫克 |,#補充維他命C的注意事項與禁忌
適量補充維他命C通常不會有副作用，但攝取量不宜超過每日2000毫克，以免增加結石風險。若有uc2是什麼服用藥物習慣，建議維他命C與藥物間隔2小時以上，以避免交互作用。特別是d3功效以下藥物需注意：
1. **B12**：高劑量服用B12和維他命C會降低B12的濃度。
2. **含鋁的制酸劑**：與維他命C併用會增加鋁吸收量，影響健康。
3. **雌激素藥物**：與維他苦瓜胜肽推薦ptt命C共同攝取會維他命d的功效增加體內雌激素水平。
4. **化療藥物**：維他命C可能降低化療藥的效果。,#適合補充維他命C的人群
– **外食族**：飲食不均衡、蔬果摄取少的人群。
– *苦瓜胜肽*生活壓力大者**：容易緊張、難以入睡的人需要額外補充。
– **手術後或傷口癒合中者**：需要膠原蛋白來幫助恢復。
– **抽煙或吸二手煙者**：研究顯示這類人需要額外增加35毫克維他命C。
– **愛美人士**：膠原蛋白的生成需要維他命C，能抗氧化保持青春。,維他命C有六大功效，你知道什麼時候補充才能更有效被人體吸收嗎？補充維他命C時有什麼禁忌要注意？讓我們請來專業的營養師為你解答，詳細剖析維他命C的常見問題！,若人體缺乏維他命C，容易出現脾氣暴躁、貧血、呼吸急促、生长迟缓、傷口難以癒合、免疫力低下等症狀，更嚴重者可能會引發牙齦出血、關節疼痛及皮下出血點等症狀。,3. **促進鐵吸收**：鐵質是製造紅血球的重要成分，維他命C能夠提升鐵的吸收率，促進消化系統對鐵質的吸收。,6. **參與神經傳導物質及荷爾蒙生成**：血清素、多巴胺和腎上腺素合成需維他命C的協助，讓我們知道其在人體中所具的關鍵角色。,**蔬菜和水果中的維他命C含量：**,#維他命C是什麼？
維他命C（亦稱維生素C或抗壞血酸）是水溶性的維生素，具有极强的抗氧化性，以左旋抗壞血酸（還原型）和左旋去氫抗壞血酸（氧化型）兩種型態存在。因人體不能自行合成維他命C，需通過飲食來獲取，這對維持健康並防止氧化損傷至關重要。,根據台灣國民營養健康狀況調查顯示，各年齡層的維他命C攝取普遍達到100毫克。因應現代人壓力大的生活方式，成人每日維他命C的最高攝取上限（UL）建議為2000毫克。下表列出了常見富含維他命C的食物：,希望這篇詳細說明能讓你更了解維他命C的重要性及其正確補充方式，提高健康水平。,2. **與複合營養素一同攝取，效果更顯著**：維他命A、C、E在身體中扮演不同角色，維他命C能保護A和E維生素不被氧化，有助營養素的發揮，提高健康維持效果。,#常見問題
– **維生素C和維他命C是同一種嗎？**
是的，維生素C就是維他命C。
– **維生素C可以每天吃嗎？**
每日建議攝取量為女性75毫克，男性90毫克。成人每日攝取上限為2000毫克。過量攝取可能引起消化不良等副作用。
– **維他命C對身體有什麼幫助？**
有助於骨骼及牙齒生長、促進鐵吸收和抗氧化作用。
– **什麼時候吃維他命C效果最好？**
建議在空腹時搭配一杯水服用。
– **維他命C不能與哪些物質一起吃？**
包括高鋁藥物、化療藥物、雌激素等，詳細請參考上述內容。,2. **幫助膠原蛋白形成**：膠原蛋白的合成需要維他命C的參與，足量的維他命C能促進傷口癒合、燒傷復原及增強感染抵抗力。,#維他命C的六大好處和功效
1. **抗氧化作用**：維他命C具有強力的抗氧化效果，能防止維生素A、E及多元不飽和脂肪酸被氧化，並捕捉自由基，減少氧化損傷，維持健康。,#維他命C的最佳攝取時間與方式
– **建議食用時間**：維他命C屬於水溶性維生素，可以在任意時間攝取。但最佳建議是在三餐後30分鐘補充，既能避免腸胃不適，又能幫助其它營養素的吸收。
– **食用劑量**：每日建議攝取量為100毫克，但如果是外食族或有生活壓力者，建議每日適量補充500-1000毫克，以滿足身體需求。,
維他命C的功效有哪些？何時攝取最佳？營養師詳解六大好處與注意事項。。
1~3歲：建議40mg，上限400mg
4~6歲：建議50mg，上限650mg
7~9歲：建議60mg，上限650mg
10~12歲：建議80mg，上限1200mg
13~18歲：建議100mg，上限1800mg
19歲以上成人：建議100mg，上限2000mg
懷孕：增加10mg，上限2000mg
哺乳：增加40mg，上限2000mg,**提高鐵質吸收**：食物中的鐵分為來自肉類的二價鐵和蔬果中的三價鐵，人體對二價鐵的吸收率較高。維他命C的抗氧化作用可將植物性來源的三價鐵還原為二價鐵，提升人體對蔬果鐵質的吸收率。,**維他命C的功效有哪些？6大好處一次了解**,**年齡與維他命C建議攝取量**,維他命C屬水溶性維生素，即使攝取過多通常也會隨尿液排出，但長期過量攝取仍會對人體有影響。台北慈濟醫院提醒，維生素C代謝時會產生草酸，與尿液中的鈣質結合易形成腎結石；長期高劑量服用後突然停服也可能出現戒斷症狀。,許多人認為酸味水果含有較多維他命C，但這其實是不正確的。據食品營養成分資料庫，含維他命C最多的水果是芭樂，尤其是白肉芭樂，每100公克含有138毫克的維他命C，是檸檬含量的4倍。因此，想從水果攝取維他命C，推薦選擇芭樂，此外還有釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果等。,**減少白內障風險**：儘管關聯尚不明確，倫敦國王學院（King’s College London）的一項研究顯示，攝取較多維他命C的人患白內障的風險較低。台南市立醫院的營養師鄭婉苓也表示，維他命C具有天然抗氧化效果，可減少自由基對晶狀體的傷害，建議日常多從蔬果中攝取維他命C以保護視力。,**促進膠原蛋白生成**：膠原蛋白不僅是美容養顏的好幫手，還是皮膚、血管、軟骨、骨骼、筋膜、肌腱、韌帶等組織的重要構成成分。膠原蛋白需要由胺基酸合成，而這個過程則需要維他命C輔助。如果想要維持身體各個組織的健康，或是在皮膚、骨骼受損後加速恢復，除了補充蛋白質之外，也需攝取足夠的維他命C。,飯後攝取維他命C，吸收速度較慢，能在體內停留較長時間，提高被利用的機會。目前市面上也有緩釋型維他命C，可延長其停留時間，民眾可根據需求選購。,**加速感冒恢復**：過去存在著「感冒多吃維他命C就會好」的誤解，這一說法已被證實錯誤。不過有研究指出，規律攝取維他命C可縮短感冒病程，減輕症狀。,**維他命C什麼時候吃最好？**,（資料來源：「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）」第八版）,**預防黑色素生成**：《營養師百問百答》指出，維他命C能阻斷酪胺酸形成黑色素，還能還原已生成的黑色素。儘管市面上有售維他命C補充錠，但南投醫院營養師蔡秀雯認為，通過天然食材攝取維他命C對健康更佳。,至於蔬菜方面，一般認為健康的菇類、藻類維他命C含量較低，而新鮮蔬菜和豆類則較多。辣椒、甜椒類的維他命C含量最高，尤其是香椿，每100公克含有255毫克，比芭樂還高。不過，這些高維他命C蔬菜通常不會大量食用，較推薦甜椒，既可生食也不怕維他命C流失。其他推薦的有菜心嫩梢、花椰菜、美國空心菜、苦瓜、芽菜、小番茄、十字花科和豌豆莢等。,營養師林宸安表示，維他命C的服用時間可根據個人需求決定。例如，白天工作壓力大時攝取可對抗氧化壓力；晚上睡前攝取則有助於身體修復，因睡覺時水分排出較少，維他命C的流失也減少。,**維他命C來源：推薦從這些蔬果攝取**,**抗氧化特性**：維他命C是一種強效的天然抗氧化劑，能夠消除對人體有害的自由基，從而提供多重保護作用。此外，它還能夠恢復維他命E的抗氧化能力。。。
維他命C是水溶性維生素，與脂溶性營養素不同，可以隨時食用。最好在三餐後30分鐘攝取，這樣既能讓營養素發揮最大效果，也能避免腸胃不適。,1. **抗氧化作用**：維他命C幫助消除身體產生的自由基，保護維生素A、E及多元不飽和脂肪酸不受氧化，減少氧化傷害，維持健康並調節生理機能。,1. **外食族**：飲食不均衡，少吃蔬果者。
2. **壓力族**：生活壓力大、容易焦慮者。
3. **手術後或傷口癒合者**：需要增加膠原蛋白合成者。
4. **抽菸或吸二手菸者**：代謝維他命C速率快者，每日需額外增加35毫克。
5. **愛美族**：追求青春光彩、抗氧化的人。,如何最佳攝取維他命C,1. **純度高且標示足夠劑量**：維他命C在烹調時容易被破壞，透過高單位維他命C補充劑可以加強飲食中的不足，選擇純度高且標示充分保養劑量的保健品。,2. **綜合營養素效果加乘**：維他命A、C、E各有不同的生理功能，維他命C能幫助維生素A和E不被氧化，發揮最佳效果，避免營養素被浪費。,5. **增進結締組織、骨骼及牙齒生長**：適量的維他命C有助於皮膚、肌肉、韌帶等結締組織的形成，並促進牙齒和骨骼的發展。,每日建議維他命C攝取量,2. **促進膠原蛋白形成**：膠原蛋白的生成離不開維他命C，足量的維他命C能促進傷口癒合、燒傷復原，並增強對受傷和感染的抵抗力。,營養師推薦挑選維他命C的方法,維他命C常見問題,哪些人需要特別補充維他命C？,適量補充維他命C無需擔心副作用，但每日攝取量不宜超過2000毫克，以免增加結石風險。若服用藥物，建議維他命C與藥物間隔2小時，避免產生交互作用。尤其要注意以下幾類藥物：,什麼是維他命C？,維他命C的六大好處和功效,維他命C（Vitamin C），又稱維生素C或抗壞血酸，是一種水溶性維生素，主要以左旋抗壞血酸 (還原型) 和左旋去氫抗壞血酸 (氧化型) 兩種形式存在。它是一種強力抗氧化劑，有助於減少身體的氧化傷害，對維持健康至關重要。但人體無法自行合成維他命C，必須從飲食中獲得。,4. **維持細胞排列緊密性**：維他命C幫助細胞間的緊密排列，提升保護能力與功能。,因維他命C在高溫下易被破壞，且水溶性易流失，以下五類人群特別需要補充維他命C：,哪些食物富含維他命C？,根據「國人膳食營養素參考攝取量第八版」，13歲以上兒童及成人每日建議攝取100毫克維他命C。但由於現代人壓力較大，每日適量補充500-1000毫克可符合生理需求，且無需擔心過量問題。,蔬菜和水果是維他命C的主要來源，但維他命C的含量會因食物種類、新鮮度、季節、烹調方式或儲存環境而有所不同。加熱烹調容易破壞食材中的維他命C，建議蔬果烹調時以快炒或涼拌方式，以保留更多的維他命C。,| 蔬菜 | 每100克含有維他命C | 水果 | 每100克含有維他命C |
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| 糯米椒 | 250.5毫克 | 紅心芭樂 | 214.4毫克 |
| 紅甜椒 | 137.7毫克 | 珍珠芭樂 | 193.7毫克 |
| 青花菜 | 62.6毫克 | 釋迦 | 99毫克 |
| 苦瓜(青皮) | 53毫克 | 龍眼 | 95.4毫克 |
| 水芥菜 | 43.7毫克 | 棗子 | 92.7毫克 |,1. **藥品級B12**：高劑量B12與維他命C一起補充會使B12濃度下降。
2. **含鋁的制酸劑**：與維他命C搭配會增加鋁吸收，對身體有害。
3. **雌激素藥物**：與維他命C一起攝取會增加體內雌激素濃度。
4. **蛋白酶抑制劑**：維他命C可能降低這些抗病毒藥物的效果。
5. **他汀類藥物和菸酸**：與維他命C一起服用可能減弱效果。
6. **華法林**：高劑量維他命C可能降低抗凝血劑的效果。,根據台灣國民營養健康狀況調查，任何年齡層的維他命C攝取量皆可達到100毫克。由於現代人的生活環境和情緒壓力增加，需要更多的維他命C，因此18歲以上成人的維他命C攝取上限為2000毫克。以下表格列出常見蔬菜和水果中含有的維他命C量，供您日常參考。,維他命C有什麼功效？何時攝取最能有效被人體吸收？補充維他命C時應注意哪些禁忌？讓專業營養師來為你解答，全面了解維他命C的常見問題！,維他命C的功效有哪些？什麼時候吃最好？營養師詳解6大好處與注意事項,3. **促進鐵質吸收**：鐵質是紅血球形成的關鍵，足量的維他命C能促進鐵質吸收，加速鐵通過消化黏膜，提高吸收率。,補充維他命C的注意事項和禁忌,1. **維生素C和維他命C一樣嗎？** 是的，維他命C也稱為維生素C。
2. **維生素C可以每天吃嗎？** 每日建議攝取量為女性75毫克，男性90毫克，懷孕期每日120毫克，所有成年人每日攝取上限為2000毫克。過量可能引發腹瀉、噁心等症狀。
3. **維他命C對身體有何幫助？** 維生素C幫助骨骼及牙齒生長，促進鐵吸收，並具有抗氧化作用。
4. **什麼時候吃維他命C效果最好？** 由於維生素C是水溶性，建議空腹時搭配一杯水服用。
5. **維他命C不能與哪些一起吃？**
– 鋁：增加吸收，對腎臟有害。
– 化療患者：可能降低化療效果。
– 雌激素：增加雌激素水平。
– 蛋白酶抑制劑：降低抗病毒藥物效果。
– 他汀類藥物和菸酸：減弱效果。
– 華法林：降低抗凝血劑效果。,缺乏維他命C可能會引起暴躁、貧血、呼吸短促、生長遲緩、傷口癒合不良、抵抗力降低、易感染等問題。嚴重者會出現微血管出血、牙齦紅腫、關節疼痛及皮下瘀斑或出血點等壞血症狀。,6. **參與神經傳導物質、荷爾蒙的生成**：維他命C參與血清素、多巴胺和腎上腺素等神經傳導物質及荷爾蒙的合成，在人體中扮演重要角色。,| 年齡 | 每日建議攝取量 | 上限攝取量 |
| ———— | ————– | ———– |
| 0-6個月 | 40毫克 | – |
| 7-12個月 | 50毫克 | – |
| 1-3歲 | 40毫克 | 400毫克 |
| 4-6歲 | 50毫克 | 650毫克 |
| 7-9歲 | 60毫克 | 1200毫克 |
| 10-12歲 | 80毫克 | 1800毫克 |
| 13-18歲 | 100毫克 | 2000毫克 |
| 19歲以上 | 100毫克 | 2000毫克 |
| 懷孕期 | 110毫克 | 2000毫克 |
| 哺乳期 | 140毫克 | 2000毫克 |。